Ma thèse de doctorat en médecine (Effet d’un régime riche en crudités excluant laitages et gluten dans la Polyarthrite Rhumatoïde) dirigée par le docteur Jean Seignalet (1994-1995), auteur du Best seller « l‘alimentation où la troisième médecine – 1996″ était un peu trop en avance sur l’époque. Ce fut à l’origine d’éprouvants clashs ou moqueries avec le milieu médical (heureusement, de rares professeurs Lyonnais ont eu le courage de faire partie de mon jury)… Fatigué de devoir m’expliquer sans cesse des raisons de l’intérêt de ce régime paléolithique, j’ai honteusement trop vite arrêté d’en parler.
Cette alimentation saine accélère l’efficacité du traitement ostéopathique. Par exemple, après Adhésiolyse Manuelle Dynamique, il me semble que les « adhérences » se reforment plus lentement, donc le patient nécessiterait moins de séances. Cependant, se méfier du prosélytisme, des hyper enthousiastes qui affirment que cette alimentation guéri presque tout; leurs arguments sont trop simplistes… certainement comme leur façon de raisonner!
Courte présentation par le Pr Henri Joyeux sur les travaux précurseurs du Dr Jean Seignalet